中西crossover!!!腐乳芝士蛋糕,鳳梨酥皮批,五糧液雪糕 不離地特色下午茶自助餐@沙田凱悅酒店咖啡廳

Shatin18中菜廳的特色甜品，腐乳芝士蛋糕如一直都備受注目，孩子有試過到沙田18吃晚飯，正餐後煩惱要試那款甜品嗎？

最近才知道他們的週末下午茶自助餐是有供應Shatin18 的部分甜品的！ 而且價錢不離地，每人$318(3:15-5:00)，於是在這個星期六，就去了試試了。

首到沙田凱悅咖啡廳，座位及環境予人舒適之感。

座地玻璃，若是晴天到訪，陽光灑進來，想起也舒服吧！

吃前先走了一round. 主要分了幾個section, 沙津吧，輕食吧，燒烤，烤焗區，中式熱食區，點心區，粉麵區及最最最受注目的甜品區。

先來沙津吧，輕食吧。

有Emmental, Cheddar及Brie 芝士配餅乾。

有不同的三文治，如煙三文魚牛油包，碎蛋法包，火腿芝麻包等等。

當中的煙三文魚牛油包，包身鬆軟，牛油香濃，配著帶些咸燻香的煙三文魚同吃，不錯吧！

下午茶並沒有刺身供應，但也有幾款卷物，當中最愛的是三文魚反卷，三文魚新鮮，加著灑上芝麻紫菜的醋飯同吃，不小心吃了很多件呢。

到燒烤，烤焗區，選擇也多，有pizza, 西班牙蛋餅，豬扒包，撻，蜆肉忌廉pasta , 燒烤有pork ribs, 雞腿，雞肉，串燒等等。

西班牙蛋餅吃下只帶甜椒香，味道一般般。

Pizza是薄身香脆那種，而且切成細細塊，不會吃一塊就失去戰鬥力，哈哈！

燒烤中，我吃了Pork ribs，當你order後，會有廚師幫忙燒熱，記得要加旁邊的bbq sauce，加起同吃，甜甜的燒烤香加上肉烤脂香，雖然肉質略嫌乾了一些，但整體也不錯。

中式熱食類也薯絲炸蝦，生煎包等。

薯絲炸蝦是工序繁多的菜式，吃下蝦肉彈牙，可惜的是因不是即炸的關係，外邊的薯絲已淋了，令人感覺吃下有些不討好。

這天點心有三款，吃了奶皇包。 包身軟熟，奶皇不是流心那種，質感是吉士布丁狀，也不錯吃的。

另外也有湯麵，粥類等等。

到重頭戲，甜品區了。

首先有Shatin18的特色甜品，腐乳芝士蛋糕，雪耳杞子桂花糕，龍眼花生brownies,椰汁紫米布甸及鳳梨酥皮批。

(右上)雪耳杞子桂花糕吃下十分爽脆也帶些膠質狀，甜度不高，但感覺滋補，自已也很愛這一款。(右下)龍眼花生brownies，食落有龍眼肉的清爽多汁，若果brownies能再濕潤一些糊口一些就更好了。

腐乳芝士蛋糕，腐乳經常被喻為中式芝士，加入忌廉芝士做成的芝士蛋糕，不得不讚大廚的創意。 吃下，蛋糕綿腍糊口，先是芝士的奶香，整口吞後，腐乳味才滲岀，接受不接受就要看個人口味了。

鳳梨酥皮批也是十分精彩！

台灣的鳳梨酥加入港式菠蘿包元素，牛油酥皮香濃酥脆，入邊的鳳梨餡是一絲絲的，也點似微熱山丘的士鳳梨酥，吃下不死甜，還保留菠蘿的微酸，切必錯過！

其他甜品有scones

Lamintons,

chocolate cake

  cupcake仔，

自製涼粉吧，

即場烤焗的waffle，crepe及9款的雪糕。

雪糕其中一款也是岀自沙田18的，可惜一直想試的五糧液雪糕，這天未有供應。 當日的是黑糖蕃薯雪糕，蕃薯味淡淡，黑糖的香味濃溢，不錯哦。也有haggen dazs新岀的玫瑰荔枝雪糕，淡淡的花香，不防一吃。

其中黑森林雪糕也是必吃的！

haggen dazs 的朱古力，雪呍嗱雪糕，加入cream, 1 shot rum，酒浸cherry，面頭再放上朱古力脆，開心果碎，一口吃下，rum酒的濃烈，雪糕的奶香，酒浸cherry的甜中帶酒辣感，層次分明豐富，食味精彩，不得不吃！


總結，甜品區比熱食來得精彩，甜品有心思，款式多，對得起價錢，適合一家大細週末來休閒一番！




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沙田凱悅酒店咖啡廳 Cafe
沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店大堂