澳門食遊 Tiffany Blue 夢幻牆身冰室 花生奶粒粒厚多士 即炸大魚蛋@青洲灶記咖啡

Tiffany Blue 的夢幻牆色，灶記咖啡。 具有50多年歷史，在最近在氹仔舊城區重開了。

入邊貼了很多舊址的相片。

地下舖著綠白舊瓷磚，木製枱凳，雖然是全新的，但裝潢也是盡量用上舊址為藍本。

食物大至就是茶餐廳一般吃到的東西。價格不算太高，食物價格略比舊址時調高$1-2，也屬正常的。

灶記趣脆豬扒包$25: 入邊豬扒厚薄度正常，豬扒煎至金黃，吃下不乾柴也不韌身。

唯包身很乾身，入邊也沒有跟上任何汁醬，入口有愈吃愈乾的感覺。不期然掛住我們的丹麥餅店。

Wow factor: 6.5/10

炸魚蛋麵$29: 魚蛋即炸起，吃下外邊微微脆身，魚蛋回彈度高，不會感覺在吃粉度，入口後有微微魚蛋應有的魚煋味。

不過麵底及湯底就十分一般了，唯一讚的是麵沒有鹼水味，但煮的時間過長一點，吃下過淋，湯底就沒有甚麼好提了，不是特別有用大地魚煮製過的濃厚湯頭。

Wow factor: 6/10

花生奶粒粒厚多士(6粒) $26: 西多士有6粒及9粒選擇。

每粒均具有些厚度，多士切粒炸成，令每一塊均可吃到脆邊。

多士麵包本身很軟熟，吃下質感綿軟，回彈力不高，咬下帶些微黏糊。

蛋漿沾得剛好不厚，吃下是微微蛋香，繼而是熱溶牛油的脂香，糖漿的甜蜜味，花生醬及煉奶的邪惡咸甜交錯，最後是麵包本身的麵粉香。

整體是不錯的西多士，不過未有令人驚艷的感覺。

Wow factor: 7/10


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青洲灶記咖啡 (氹仔舊城區)
氹仔舊城區巴波沙總督街18號地舖

澳門食 古早味蛋糕仔 吃到要靠彩數@沛記咖啡室

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澳門主要分為幾大區域-澳門半島，氹仔及路環。
去了澳門多次，因時間所限，每次只在澳門和氹仔遊走，一次也沒有踏足過路環，今次到澳門2日1夜，勢必到路環走走。
路環位於氹仔再入的地方，以路氹連貫公路連接，因此要去路環，氹仔是必經的地方。

因此我們就借機會，先到氹仔吃吃東西，逛逛官也街才轉搭公車到路環。

去官也街，目的就是吃沛記的提子蛋糕仔$8.

提子蛋糕仔$8: 別少看這蛋糕仔，要吃到可要看彩數，因為店舖1)早關門，2)不定時休息，3)蛋糕仔太好賣賣光。

店家名物就是合桃蛋糕，不過十時到達已經賣光了，幸而還有幾個提子蛋糕仔。

吃下，蛋糕極富蛋香，是牛油磅蛋糕的質感，蛋糕不乾涸，每口都集牛油香蛋香於一身，提子乾的甜味輕作提味



古早的風味。若能每天早餐吃一個，就幸福了！

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沛記咖啡室 (氹仔舊城區)
地址: 氹仔舊城區官也街25號地下

澳門食 名物? 蟹黃撈麵@牛記咖喱美食

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這就完成在路環的行程，我們坐公車26號到十六蒲下車。

到最後一站，牛記咖哩美食。

在澳門橫街小巷左右穿插，拍下的照片，記著走過的足跡。

來到牛記咖哩美食，洽好有客人埋單，於是我們不我用等位就能入座

這兒最有名的就是蟹黃撈麵$43，可是米芝蓮推介食物之一，另外也點了椰汁咖哩雞飯$37.

蟹黃撈麵$43: 奉桌的蟹黃撈麵比想像的少，生麵之上放著蟹黃及蔥段。 稍把蟹黃拌勻，讓黃油脂掛到麵上。

吃下，ng.... 味道和所想的有岀入，蟹黃有點太煋了吧？！

幸好的是，麵底做得不錯，軟熟得不爛，而且沒有鹼水味。 不過$43的價格，味道和份量都十分不值！ 建議可留quota去其他餐廳。

椰汁咖哩雞飯$37: 份量比蟹黃撈麵來得大碟。

咖哩雞用碗上，顏色偏淺黃色，雞件份量頗多，而且不是雪藏雞柳貨色，而是原隻雞斬岀的部份

吃下咖哩富椰香，咖哩不是印度咖哩很多香料的味道，而是偏向葡汁/港式咖哩的味道。

整體質素味道不錯，比蟹黃撈麵來得好吃。


不過若是quota有限，所試的餐廳太多，不知選那一間的話，建議牛記可以先不去了。

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牛記咖喱美食 (新馬路)
地址: 新馬路十月初五街1號地舖

其實還有很多餐廳想試的，不過這趟旅程也暫時是尾聲了，把遺憾成為下次再遊澳門的理由吧！
希望孩子們看過這系列的澳門2日1夜的行程，有給大家想去澳門的衝動吧！