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2017年12月7日 星期四

佐敦 最平$98 3小時任食火鍋 蒲頭島牛拼盤 每位入場即送welcome drink@蒲頭島

佐敦莊士倫敦廣場有很多火鍋站,而近幾個月開了一間裝潢較新派,價錢相宜的任食火鍋店-蒲頭島

蒲頭島裝修有別一般的火鍋店,內裏大量注入草綠擺設,予入清新之感,擺脫一般火鍋店那濃濃白煙,死板的中式餐廳裝潢。




最平時段: $98一位

火鍋有多款湯底可選,有些需要另外加錢。

我選了西班牙海鮮鍋,湯底顏色橙澄澄,眼看感覺不錯,可惜試後感覺有點淡,加上其後加的不是湯而是水,因此令人有少兒失望。


岀面有自助食物櫃,醬料區,飲品區,選擇不少,但最可惜是沒有我愛的響聆呢。

自助食物櫃是放入密封的雪櫃裏,而非放著平是買$3壽司那開放式雪櫃,因此感覺更衛生。

再來食物, 第一round 店員會給我們送上牛肉拼盤,手打丸類及海鮮。



蒲頭島牛拼盤感覺十分吸引,有牛柳粒,肥牛片,用牛肉捲成的玫瑰花及牛舌等。

牛舌薄薄的一片,夾起放入鍋內稍勺,入口還有些脆,牛脂濃濃,令人心動。



手打丸質素也很不錯,入口爽彈,不像吃粉頭。

另外比較特別的是鬼馬油炸鬼,油炸鬼上釀上蝦膠,煮熟後吃下,有蝦膠的爽彈,油炸鬼如海綿般吸盡湯汁,到來絕對要試試。

整體質素不錯,勝在價錢相宜,適合不想花太多錢吃飯,又想有吃任食火鍋的時候吃。



蒲頭島
佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場10樓

2017年12月6日 星期三

無限時任食海鮮火鍋 入座即送刺身拼盤 回頭率高@倫哥尚品火鍋私房菜

任食海鮮火鍋愈開愈多,但質素參差,並不是間間的海鮮都新鮮,火鍋料選擇多。

友人介紹下,便隨機book了去倫哥試試,前幾天就book位了,因據聞他們的餐廳經常爆滿。

每位$308/加一

餐廳環境乾淨,位置不算少,枱隔離有個架,可以比我地放袋,上面則放火鍋配料。

這兒有自助飲品區,醬料區。

飲品:基本款式齊全,除了啤酒要另外加錢外,其他都是任飲的。

甫坐不久,店員為我們送上刺身拼盤,涼拌及雞煲。

刺身拼盤: 三文魚,帶子,大甜蝦,北寄貝等。

帶子肥美飽滿。

大甜蝦十分大隻,肉質黏口鮮甜。

三文魚魚油脂香濃。

火鍋店來說,這質素的刺身絕對收貨。

雞煲: 雞件大舊抵吃,肉絕不帶雪藏味,濃香惹味。


到到我最期待的火鍋時間了。

選了艇家蟹鍋,入面的蟹鮮甜大隻,湯底不會過度濃味,搶了火鍋配料的原有的味道。

環球海鮮盤,象拔蚌bb,鴛鴦海蝦,脆鯇魚,刀貝,鑽石蜆,魷魚及鮑魚。

當中的海蝦,鯇魚,魷魚及蜆是叫任加的。

象拔蚌清爽鮮甜,肉質帶脆不韌。

脆鯇魚肉脆,沒有太多碎骨,記住不要下鍋太耐,否則肉會失去其爽脆可感!


另一重頭戲就是牛頸脊盤,牛肉片排得整齊美觀,牛肉脂肪分佈平衡。


把牛頸脊放入熱騰騰的湯鍋內,稍勺一會就可以吃了,入口帶微微嚼勁,入口牛羶氣濃,令人滿足。

欣賞的是,另外的任加的火鍋料也不馬夫,全部都很有質素!

黑白墨魚蝦滑,雲吞水餃,響鈴炸魚皮及包心丸類都很好吃。

黑白墨魚蝦滑入口彈牙,不會有過多豬肉肥肪作充當。

包心牛肉,入面有芝士流岀,平時火鍋店較少見。



最後還有甜品奉送。


冬天這麼凍,吃到飽暖捧腹的是何其幸福呢!


倫哥尚品火鍋私房菜
尖沙咀加拿分道25-31號國際商業銀行大廈5樓

2017年5月1日 星期一

山林道霸氣 原隻龍蝦湯底 雞煲+海鮮火鍋2.5小時任食@同人鍋

雞煲+火鍋任食絕不是罕見之事,但要找到質素好,性價比高的就難了。

山林道一帶有很多火鍋,日本菜,燒烤菜館。

聽過這兒有間吃雞煲+火鍋不錯的店,趁假期便去到訪試試。

同人鍋sell雞煲+海鮮火鍋2.5小時任食。


裝潢好,跟一般火鍋店不同,這兒光猛,環境乾淨,桌和桌之間距離不近,不會坐得辛苦。

海鮮並不hea低,(不是任食)部分有原隻龍蝦/花膠雞可選。


飲品仼飲,還有酸梅湯等飲品供應。

$288位

雞煲可選大中小辣,另有薯粉,即炸響鈴奉桌。


雞件大舊,肉嫩但不會有雪味。



配菜更是迷倒我,即炸響鈴是必吃的。 這兒的響聆是店家鮮炸的,脆脆的響聆淋入湯後盡吸海鮮湯精華,十分惹味。

還有qq的薯粉,加上惹味的湯汁同吃,令人心動。

吃過雞煲,就到重頭戲,龍蝦海鮮湯底火鍋了。




首先,龍蝦新鮮又大隻,吃下肉爽不霉爛。頭一round海鮮盆中也鮑魚,蟶子。 全部也是大隻不馬夫,單是這些也回本了。

非任食的做得好,但更難得的是任加的海鮮也不錯而且選擇也不少,有蜆,魷魚,蝦,鱔片及生蠔等。





全部也新鮮,愛吃海鮮的不容錯過。



海鮮選中,大愛鱔片,薄切的鱔什,稍左湯灼一會,又透明變成白魚,魚脂溶化令魚變成魚裙邊般,吃下爽脆不煋。


這兒不設點餐紙,想吃的可跟店員下單,餐廳會因應人數供上適當份量,若然還想追加的就跟店員多下幾次單了。



非海鮮類火鍋配料選擇同樣豐富

如丸類,就有多於20款可選,質素也高。



如墨魚丸,入邊有很多鮮墨魚在內


另外馬碲貢丸也少見,加上脆身馬碲,咬下多種清爽口感。



還有灣仔碼頭的紫薯,抹茶水晶湯丸,紫薯水晶湯丸吃下QQ帶微甜的紫薯香。


迷你兵芝士丸 味道同平時芝士丸差唔多,係入面嘅芝士餡嘅牛油香比較濃同滑身啲,最重要係表面有好cute ge minion!


韮菜餃

小籠包





不用加錢的牛肉質量同樣不錯,吃下肉味濃具嚼勁 。


整體來說,環境到食物質素,也很不錯,性價比高,推介大家來試試看。



同人鍋
尖沙咀山林道29-31廣利樓1樓及地下4A號舖