平實火鍋店 牛魔王必去 必吃手切鮮嫩肥牛肉@ 新東記火鍋店

天氣尤其寒冷，吃些暖呼呼的食物下肚就會感到很幸福。

位於尖沙咀的新東記火鍋店，主打手切鮮牛肉，星期四8時入座，人流有算幾多。

點餐紙，配料大至和一般的火鍋店差不多。

手切鮮嫩肥牛肉(中)$310: 只能說這盤牛肉真的很好吃！

牛肉一上桌單看就知很新鮮，牛肉切得薄而平均，每塊呈鮮紅色，牛肉十分軟熟。

灼一會，放入口中，肉軟而不乏輕微嚼度，牛氣濃郁，十分推介


另外點了響鈴，墨汁墨魚丸，龍蝦丸，黃金龍蝦球，千層豆腐，珊瑚蚌。

響鈴: 不是即炸那種，似是現成買回來，吃下有點鬆散，整體一般。

丸類質素也是不過不失，相價比一般 。

整體來說，火鍋不算很抵吃，但若很喜歡吃牛的，也可以一試。



新東記火鍋店 (尖沙咀)
尖沙咀河內道5號普基商業中心5樓

佐敦 最平$98 3小時任食火鍋 蒲頭島牛拼盤 每位入場即送welcome drink@蒲頭島

佐敦莊士倫敦廣場有很多火鍋站，而近幾個月開了一間裝潢較新派，價錢相宜的任食火鍋店-蒲頭島

蒲頭島裝修有別一般的火鍋店，內裏大量注入草綠擺設，予入清新之感，擺脫一般火鍋店那濃濃白煙，死板的中式餐廳裝潢。

最平時段: $98一位

火鍋有多款湯底可選，有些需要另外加錢。

我選了西班牙海鮮鍋，湯底顏色橙澄澄，眼看感覺不錯，可惜試後感覺有點淡，加上其後加的不是湯而是水，因此令人有少兒失望。

岀面有自助食物櫃，醬料區，飲品區，選擇不少，但最可惜是沒有我愛的響聆呢。

自助食物櫃是放入密封的雪櫃裏，而非放著平是買$3壽司那開放式雪櫃，因此感覺更衛生。

再來食物， 第一round 店員會給我們送上牛肉拼盤，手打丸類及海鮮。

蒲頭島牛拼盤感覺十分吸引，有牛柳粒，肥牛片，用牛肉捲成的玫瑰花及牛舌等。

牛舌薄薄的一片，夾起放入鍋內稍勺，入口還有些脆，牛脂濃濃，令人心動。

手打丸質素也很不錯，入口爽彈，不像吃粉頭。

另外比較特別的是鬼馬油炸鬼，油炸鬼上釀上蝦膠，煮熟後吃下，有蝦膠的爽彈，油炸鬼如海綿般吸盡湯汁，到來絕對要試試。

整體質素不錯，勝在價錢相宜，適合不想花太多錢吃飯，又想有吃任食火鍋的時候吃。



蒲頭島
佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場10樓

無限時任食海鮮火鍋 入座即送刺身拼盤 回頭率高@倫哥尚品火鍋私房菜

任食海鮮火鍋愈開愈多，但質素參差，並不是間間的海鮮都新鮮，火鍋料選擇多。

友人介紹下，便隨機book了去倫哥試試，前幾天就book位了，因據聞他們的餐廳經常爆滿。

每位$308/加一

餐廳環境乾淨，位置不算少，枱隔離有個架，可以比我地放袋，上面則放火鍋配料。

這兒有自助飲品區，醬料區。

飲品:基本款式齊全，除了啤酒要另外加錢外，其他都是任飲的。

甫坐不久，店員為我們送上刺身拼盤，涼拌及雞煲。

刺身拼盤: 三文魚，帶子，大甜蝦，北寄貝等。

帶子肥美飽滿。

大甜蝦十分大隻，肉質黏口鮮甜。

三文魚魚油脂香濃。

火鍋店來說，這質素的刺身絕對收貨。

雞煲: 雞件大舊抵吃，肉絕不帶雪藏味，濃香惹味。


到到我最期待的火鍋時間了。

選了艇家蟹鍋，入面的蟹鮮甜大隻，湯底不會過度濃味，搶了火鍋配料的原有的味道。

環球海鮮盤，象拔蚌bb，鴛鴦海蝦，脆鯇魚，刀貝，鑽石蜆，魷魚及鮑魚。

當中的海蝦，鯇魚，魷魚及蜆是叫任加的。

象拔蚌清爽鮮甜，肉質帶脆不韌。

脆鯇魚肉脆，沒有太多碎骨，記住不要下鍋太耐，否則肉會失去其爽脆可感！

另一重頭戲就是牛頸脊盤，牛肉片排得整齊美觀，牛肉脂肪分佈平衡。

把牛頸脊放入熱騰騰的湯鍋內，稍勺一會就可以吃了，入口帶微微嚼勁，入口牛羶氣濃，令人滿足。

欣賞的是，另外的任加的火鍋料也不馬夫，全部都很有質素！

黑白墨魚蝦滑，雲吞水餃，響鈴炸魚皮及包心丸類都很好吃。

黑白墨魚蝦滑入口彈牙，不會有過多豬肉肥肪作充當。

包心牛肉，入面有芝士流岀，平時火鍋店較少見。

最後還有甜品奉送。

冬天這麼凍，吃到飽暖捧腹的是何其幸福呢！


倫哥尚品火鍋私房菜
尖沙咀加拿分道25-31號國際商業銀行大廈5樓