友人介紹下，便隨機book了去倫哥試試，前幾天就book位了，因據聞他們的餐廳經常爆滿。
每位$308/加一
餐廳環境乾淨，位置不算少，枱隔離有個架，可以比我地放袋，上面則放火鍋配料。
這兒有自助飲品區，醬料區。
飲品:基本款式齊全，除了啤酒要另外加錢外，其他都是任飲的。
甫坐不久，店員為我們送上刺身拼盤，涼拌及雞煲。
刺身拼盤: 三文魚，帶子，大甜蝦，北寄貝等。
帶子肥美飽滿。
大甜蝦十分大隻，肉質黏口鮮甜。
三文魚魚油脂香濃。
到到我最期待的火鍋時間了。
選了艇家蟹鍋，入面的蟹鮮甜大隻，湯底不會過度濃味，搶了火鍋配料的原有的味道。
當中的海蝦，鯇魚，魷魚及蜆是叫任加的。
象拔蚌清爽鮮甜，肉質帶脆不韌。
脆鯇魚肉脆，沒有太多碎骨，記住不要下鍋太耐，否則肉會失去其爽脆可感！
另一重頭戲就是牛頸脊盤，牛肉片排得整齊美觀，牛肉脂肪分佈平衡。
把牛頸脊放入熱騰騰的湯鍋內，稍勺一會就可以吃了，入口帶微微嚼勁，入口牛羶氣濃，令人滿足。
欣賞的是，另外的任加的火鍋料也不馬夫，全部都很有質素！
黑白墨魚蝦滑，雲吞水餃，響鈴炸魚皮及包心丸類都很好吃。
黑白墨魚蝦滑入口彈牙，不會有過多豬肉肥肪作充當。
包心牛肉，入面有芝士流岀，平時火鍋店較少見。
最後還有甜品奉送。
倫哥尚品火鍋私房菜
尖沙咀加拿分道25-31號國際商業銀行大廈5樓
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