澳門非吃不可! 巷弄中美食！肉質飽滿卜卜蜆鍋 不是只有豬扒包@贏到粥

 巷弄中美食！ 要食澳門好吃的就來這 .

很受當地人歡迎的火鍋店。

早一日已經book了位，並預定了他們有名的手撕雞。

贏到粥位置在巷弄中，不熟路的話是有點難找到的，我們是搭的士前往的，跟的士大佬說岀地址，他就問我們是不是要到贏到粥了！ 名氣果然大。

8時到步，因book了位，才不用等位，我們到達時，岀面等位的也不少。

餐廳有2層，木系裝修，澄白的燈光，令人有很乾淨整潔的感覺。

贏到粥有2大名物，一是其非一般的火鍋"湯底"，卜卜蜆; 二是必須預定才有的芥末手撕雞。

芥末手撕雞(半隻$128/一隻$238): 我點的是半隻份量，但份量絕不少，堆成山狀了。

芥末手撕雞內有雞絲，炸芋絲，海蜇，芝麻，青瓜，韮黃，蔥等。

吃下，雞絲帶麻香，雞絲的嫩伴芋頭的脆，海蜇的爽彈。

入口是一股很重的wasabi 味，和香港的陳根記比較，這兒份量多一點，wasabi重一些，但略嫌這兒雪很不夠凍，整體2間質素差不多。

卜卜蜆$178: 用矮身大平鍋奉桌

目測超過一百隻蜆，卜卜蜆$178可任加辣椒跟蒜頭，煮熟後，蜆"卜卜"地響，蜆殼打開後，露岀大隻的蜆肉。

蜆肉無沙，而且鮮甜，肉大粒飽滿。


另點了其他火鍋配料。

墨魚滑蝦滑$88: 自家製的墨魚滑蝦滑

真材實料，入口沒有像大口肥豬肉入口的感覺

吃到是蝦的彈牙，墨魚的爽，入口鮮，做得很好。

響聆$38: 即炸響聆，包上蒜香的蜆湯，滿是精華，必點。

娃娃菜$38: 蜆湯跟娃娃菜很夾，娃娃菜很甜，加著蒜香，另外娃娃菜較耐煮，不像手菜較易變黃，因此不防點娃娃菜試試。

這兒沒有加一。 整體來說，食物全部質素高。 吃過絕對不會後悔來到這兒，到澳門不是只有葡國菜，豬扒包，不防試試看吧！



贏到粥 (下環)
下環媽閣豐順新邨第三M,K舖