得知他們開了分店，以日式火鍋店為主題，價錢相宜，比一般日式火鍋店更吸引人的地方，就是這兒有師傅即握壽司(不是預先做好，放在碟中比客人拎那種), 刺身，天婦羅及串燒，加$50還可以升級，有升級刺身及海鮮火鍋配料！
來到門口，店員先讓我們選擇湯底及牛肉等級。 90分鐘(預先book 位可享120分鐘)的自助放題，分4個價錢:
1. 美國進口牛肉$188
2. 特選美國牛肉$208
3. 嚴選黑毛和牛$298
4. 特級霜降黑毛和牛$398
我們選了特選美國牛肉$208，湯底方面也有8款可選，我想要壽喜燒，侶伴想要蕃茄濃湯。既然這樣，一於一人一鍋啦！
這兒有師傅即握壽司(不是預先做好，放在碟中比客人拎那種)
店員給我們安排了座位後，我就走到自助區去看看了。
先說火鍋配料
麵食類，如烏冬，拉麵等等，拉麵更是獨立包裝的，衛生整潔。
蔬菜類，如粟米，冬菇，菜也有幾種可選，如油麥菜，娃娃菜等。
另有沙津吧，也有不同醬料比我們混醬。
甜品區，甜品有十幾款，朱古力噴泉，雪糕雪條
走遠一點還有自助雪糕機，有幾款toppings同醬比大家diy.
飲品方面，選擇有很多，不好罐裝支裝飯品，仲有提供綠茶，竹䉀茅根，五花茶等等。走了一圈後，回到座位，原來食物已經送上了。
有每人一客的美國牛肉及豚肉，因加了$50，所以有海鮮配料，帶子貝，海中蝦，生蠔等。
先點了一round刺身，升級刺身的珍寶帶子，赤蝦及生蠔。
生蠔鮮甜，帶子也結實彈牙。
另外點了些串燒及天婦羅。 燒雞翼，燒蝦及一口蕃薯仔。
蕃薯香甜綿腍，推介。 另外雞翼也燒得嫩滑，不過再濃味一些就更好了。
刺身不算肥美，中規中矩。
開始打邊爐了，牛肉和豚肉薄片，牛肉帶些脂肪，吃下不韌，也算有脂肪香。
薄切豚肉更得我心，入口嫩身，配著甜甜的壽喜燒湯底，不用再額外沾醬料已經很好吃了。
我們的湯底，分別是壽喜燒及蕃茄濃湯。
壽喜燒甜甜的，配搭吸水的響聆呀，麻糬丸都很搭呢！
至於蕃茄濃湯，愈煮愈濃，湯頭濃味，也有蕃茄在入面，放了些海中蝦，蜆入去，又鮮又甜，記得之前食過另一間日式火鍋店，也是點了蕃茄濃湯，但味道十分淡，要不斷沾醬汁，相較起來，價錢相若，但八幡屋好多了！
丸類之中，推芝心丸，麻糬包，紅麴花枝丸，魚腐，蜂巢豆腐及響聆。
熊仔丸很可愛呢，入口其實是魚蛋來的，食味一般般。
咖哩包
魚腐
芝士丸，咬下，芝士澎湃流岀，芝士較一般的奶香重一些。
麻糬包，外邊是魚蛋之類，內裏是綿糯的年糕，這個不得不吃！！！
紅麴花枝丸，紅紅粉粉的，外表夢幻，入口和平時的花枝丸不見分別，彈牙也有花枝粒，也推介。
想食飯的也有咖哩飯呢，薯仔同牛肉都好多，不過咖哩味相對唔算濃。
到吃甜品了，每件細細，可以比客人試多幾樣，賣相也不俗，朱古力蛋糕，芝士餅，tiramisu等等，味道正正常常吧。
啫喱一杯有兩種味，仲可以比客人自已落花奶，入邊還有些罐頭雜果，不錯哦。
之後再去拎，不得了！ 竟然有之前大熱的水信玄餅！ 一粒單買也要廿幾蚊，而家可以任食！ 吃下甜甜的，也有花香(像玫瑰花)味，清爽不有負擔。
最後到自已嚌雪糕，嚌完任落toppings，進化版本，加了一枝係朱古力噴泉整的朱古力綿花糖，這晚晚餐有夠完滿呢！
服務好，店員不時主動幫你加湯底(會加番相應湯底，而非加水)。 食物選擇比較一般的日式火鍋放題店多，質素也不錯，食物供應量足，不時會有人添加，不怕吃光就無。
整體而言，八幡屋的日式火鍋放題沒有讓我們失望，最平每人$206就可以落樓，cp值高，推介孩子來試試呢！
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八幡屋涮涮鍋 Yahataya Shabu Shabu
旺角彌敦道628號瓊華中心12樓全層
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