Frozen@Crostini

 母親大人的生日，今年在crostini bakery 買了一個蛋糕作她的生日蛋糕。

冰雪樹頭蛋糕$288: 樹頭蛋糕是聖誕限定款式，分別有紅莓，榛子及冰雪三個款式。 蛋糕體積只限一磅的，我們一家四口吃就十分適合了。

蛋糕外貌簡約，面頭有些用黑及白朱古力製成的裝飾。

蛋糕主要成份為乳酪慕絲，甫切開蛋糕，層次分明，由最底開始說起，分別是海綿蛋糕，黑加倫子mousse，再一層海綿蛋糕，外面則是乳酪慕絲。

吃下，慕絲creamy順滑，乳酪部分酸中又有些芝士奶香，中間的黑加倫子部分有著清新的果酸氣，再來是海綿蛋糕增加些少口感及層次，讓人不小心一口接一口。
整體來說，蛋糕不會令人有負擔及滯溜的感覺，食味也比想像的高，推介孩子試試。

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Crostini
地址: 觀塘開源道68號觀塘廣場地下G8號舖