食完唔會擺烏龍的烏龍麵連鎖店@丸亀製麵

丸龜製麵是間來自日本的連鎖店，主售烏冬麵食。 創辦人粟田貴先生的父親岀生於丸龜市，當地人以讚岐烏冬為主食，因此用此為概念創立了 丸龜製麵。

丸龜製麵有售不同種類的烏冬，如清湯烏冬，釜揚烏冬等等，香港店的經營模式和日本很多麵食店經營模式相似。

先選了想吃的烏冬底(分中及大size)，再因應個人喜好另加toppings如味玉，蘿蔔蓉等，經過收銀處途中，還有不同天婦羅，炸物，及飯團可選。

Bagel選了中的醬油烏冬$29，再另加了明太子$7,南瓜天婦羅$10，total $46.

烏冬麵底口感也屬彈牙具韌度，不會像一般餐店吃的烏冬粉感重(遇過最差的情況是吃到有酸味)。 可惜醬油湯底本身已經有一定咸度，以明太子本來也是重咸味的食品，加起來就咸上加咸，吃完要急急腳去買飲品飲才能解掉其咸度。

至於南瓜天婦羅，雖然不是即叫即炸的，但吃時還帶微暖，一件的份量也算大塊，粉漿不會太厚，先是微微的脆感，其後則是南瓜的甜味及綿腍感。

總結，份量對女生來說還算足夠，味道屬不過不失，加上在太古一帶的餐店來說，這兒的格價已屬便宜的了，在附近上班的孩子一試也無防。




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丸亀製麵 Marugame Seimen

地址: 太古太古城道18號太古城中心二期地庫Apita