每款售價$46. 蛋糕吃下輕盈,而且細細地,食曬成個都唔會覺得滯膩。
士多啤梨雲朵蛋糕$46: 外形高貴典雅,紅桑子襯著玫瑰花瓣,再有少少金箔作點綴。
蛋糕鬆軟,質感輕而濕潤,還帶些兒戚風蛋糕獨有的韌性。
食味方面,草莓味道不假,入面還有淡淡的玫塊花香,唯一的是若面頭採用whipping cream 而非heavy cream 的話,整體蛋糕的口感結構會來得更一至。
紫薯雲朵蛋糕$46: 除了抹茶外,紫薯甜品同樣受歡迎,薰衣草紫色十分搶眼,面頭配著紫薯忌廉及可食用小花,賣相簡約。
蛋糕入面是紫薯忌廉及原味忌廉,甜度不高,唯紫薯味不太濃,若蛋糕能改用天然紫薯蓉作其餡料,整個效果應該更好!
黑森林雲朵蛋糕$46: 迷你戚風蛋糕,面頭襯著雪白的忌廉
由黑朱古力拼成的花形及車厘子
旁邊更有心思地附上裝有冧酒的小試管,供孩子們隨意加在蛋糕上。
蛋糕入面並非空心,還有忌廉及車厘子果醬。 吃下,蛋糕軟熟不膩,雖然忌廉略微太挺身太厚實,但冧酒的微微嗆辣及車厘子的酸甜能略略中和膩感。
售價$46,定價不太高,但賣相有心思,味道中等,適合得2個人,又想買蛋糕慶祝一下,但胃納不大,的朋友仔。
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Maxim's Cake Lab
灣仔軒尼詩道145號安康商業大廈地下2號舖
By Bageladdiction
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