Black as Chocolate @台灣人氣蛋糕品牌抵港香港(買1送1限量優惠) BAC VS Awfully

得知台灣人氣品牌Black as Chocolate 登陸香港，bagel當然不會執輸去買來試試！


稍稍說說Black as Chocolate 的背景資料，BAC是由台灣藝人黃湘怡開的蛋糕店，目前在台灣有差不多十間的分店，深受當地人歡迎。

12月19日正式在銅鑼灣蘭芳道開幕(在Honey Creme隔幾間舖位)，5點才正式開售，4點幾來到已經有接近十幾個人在排隊等候了！ 

排隊時得知新開正在做特價優惠，蛋糕買一送一！ 計翻即$200左右就有一的高質素的蛋糕！ 店家更是非常貼心，買一送一的優惠，顧客可選即場拿走蛋糕，或是拿換領券走，那孩子就不用怕一下子買2個蛋糕，食唔曬影響蛋糕品質啦。

Bagel和友人share買，友人選了黑嘉侖草莓朱古力蛋糕$418， 我選了焦糖香蕉朱古力蛋糕$398。
每個BAC蛋糕都有岀世紙，顧客可追蹤岀品日期。

先說包裝，已經十分精美，像一個大禮物盒，膠袋還可循環再用，收到蛋糕的人一定很開心！ 聖誕節了，男士們識做啦，haha!

像拆禮物般打開，蛋糕飄岀一股朱古力香。

蛋糕盒和諾亞半熟蛋糕設計一樣，底部藏有機關，放有紙碟和匙羹(它叫天使湯匙) .

蛋糕設計簡約不花巧，代表蛋糕內涵最緊要！

切開蛋糕，質感十分有彈性。

蛋糕層次分明，一層朱古力蛋糕，一層新鮮香蕉蓉(每個蛋糕都是用上2根香蕉製成的) ，外層再厚厚包著chocolate ganache.

吃下，蛋糕十分濕潤十分綿密，香蕉蓉吃到岀很新鮮，有很香很天然的香蕉味。

再來是外層的ganache，BAC採用比利時的朱古力(來白生長12年後才完全成熟的可可樹)，入口朱古力很濃郁很香醇，入口黏口厚身，令人回味。 很多孩子都會聯想到Awfully Chocolate, bagel 2個品牌都試過了，來個小比較吧。

2都味道大至差不多，不過BAC的香蕉蓉含量更多，香蕉味道也更為新鮮，最外層的ganache也比Awfully 質感較厚身及濃郁。 價錢來說，Awfully 6吋$228,而BAC 6吋$398， 前者價錢相對親民，只能說一分錢一分貨了！

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Black As Chocolate
地址: 銅鑼灣蘭芳道1號地下

屋喔 O'Casa@ 百元吃飽飽|| 旺角台式新食法 黑松露野菌蚵仔燉飯

隨著咖啡弄的落户，台式輕食店在香港愈來愈流行了。 星期三晚，姐姐和爸爸都不回家吃飯，餘下bagel和母親大人2個，於是便和媽媽外岀吃飯，撐下枱腳(不過飯後shooping才是我倆當日的目的) 沒有提前想到吃甚麼，母親想吃些輕食，於是就選了一間新開的台式輕食店，屋喔去吃飯了。

7點30來到，人流非常的多，等了20分鐘左右才能入座，被安排到露台那邊坐下(天呀，這天天氣變凍了許多呢...)

屋喔設有晚市套餐，有扒類也有意粉，飯可選，售價由$66-$118不等，另加$32就可有一客飲品及甜品了，價錢平宜。

食品選擇也算多，有些較傳統的台式食品，也有一些fusion的菜式。 

熱水果花茶 $36: 天氣急速轉凍，點了一客熱水果花茶暖暖身。 水果花茶以玻璃壺盛著，底部座著蠟燭以保持微温。

花茶入面放入茶包，浸著多種甜度較高的水果如火龍果，草莓，藍莓等。

花茶入口挺順，有果汁的甜味，後尾也有微微的檸酸作平衡，不錯喝。

屋喔糖芯蛋 $28: 一客2隻，一開二奉桌，吃下有蛋黃的糖芯膠質，蛋白部份也算滑嫩。

味道略帶醬汁的咸味，味道較為單一化。

麻辣牛展 $48: 是款凍食來的，牛展切成丁狀，也加上青瓜用麻辣醬汁伴勻。

辣度也岀，略有麻脾的感覺，唯牛展質感較乾柴。

黑松露野菌蚵仔燉飯(晚市套餐) $72: 點了一的較少有的fusion 燉飯。 用意式的方法(risotto)，加入台式食品(蚵仔) 元素-黑松露野菌蚵仔燉飯。

一碟份量也挺多，加入蚵仔進去，吃下味道得夾，蚵仔的鮮甜，松露菌香的幽香及忌廉的奶香，性價比屬高，若蚵仔的份量可再多一點就更好了。

野梅糖醋里肌 $62: 如小鐵鏟的長方盤奉桌，台灣稱作里肌，即是豬排的部份。將里肌肉裹粉炸過，再加入野梅煮起以成。 

味道和吐嚕肉相近，不過豬肉略肥(接近一半的炸里肌件裏面全是肥膏) ，粉漿也過厚。

本來還想要一客吐司塔的，可惜當日已賣光了。改了點另一客甜品。

Tiramisu$32: 賣相像小盆栽，連匙羹都是小鏟來的，面頭改以Oreo碎扮成泥士。

吃下tiramisu 質感也幼滑，可惜店家竟然把tiramisu的靈魂所在 mascarpone cheese 換成淡忌廉，也把lady fingers 改成朱古力海綿蛋糕來製作.... 

若當他作木槺布甸來吃還屬不錯的，但視它作tiramisu來吃，就會失望了。

小結，餐廳裝飾，食品賣相也屬不錯，加上食物價錢相宜，雖然食物質素還有進步的空間，但孩子也可一試的。

吃完到了朗豪坊行街，商場放了line 的聖誕裝飾。

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屋喔 O'Casa

地址: 旺角砵蘭街215號朗晴坊4樓